Белая клубника: характеристика и разновидности, достоинства и недостатки, полезные свойства, болезни, правила выращивания, уход за клубникой

Весьма распространенное мнение (особенно среди городских жителей), что клубника – это культурное растение с крупными ягодами, а ее лесная сестра – земляника имеет мелкие плоды. Однако ученые-биологи и опытные садоводы такой взгляд на вещи считают в корне неправильным.

В действительности обе ягоды относятся к семейству розоцветных и имеют общее название – земляника. Садовая ягода – один из подвидов семейства.

Общее и разное

В средние века, лет пятьсот назад, наши далекие предки начали одомашнивать лесную ягоду. Правда, делалось это не с «пищевой», а с эстетической целью. Землянику высаживали в садах, чтобы любоваться ее цветами, т.к. сами ягоды не употреблялись в пищу.

Все различие межу ягодами сводится лишь к форме и размерам плодов. У садового варианта они продолговатые и крупные, а у лесного – мелкие и круглые.

По своей пользе для человеческого организма, содержанию питательных веществ ягоды практически идентичны.

Польза

Кроме прекрасного вкуса плоды растений оказывают благотворное влияние на:

• сердечно-сосудистую систему;
• улучшают иммунитет;
• снабжают человеческий организм витаминами и минералами.

В клубнике витамина С больше, чем в лимоне. Кроме того, она содержит магний, железо, фолиевую кислоту. Приверженцы народной медицины отваром земляники лечат мочекаменную болезнь, колит и авитаминоз.

Сок лесной ягоды прекрасно «справляется» с угрями и пятнами на коже. Засушенные листья завариваются вместо обычного чая.

Единственным отрицательным моментом является аллергическая реакция на красный пигмент в ягодах (у некоторых людей). Однако на эту напасть ученые-селекционеры нашли противоядие – вывели белые сорта знакомых всем с детства ягод.

Необычная раскраска

Как с названиями ягод, так и с цветом происходит путаница. Вернее большинство людей уверены, что плоды клубники и земляники бывают только красного окраса. Однако это далеко не так. Варианты с белым цветом выращивается в Европе уже триста лет!

Оказывается, после скрещивания клубник из Чили и штата Вирджиния, ягоды почти полностью потеряли ген, «ответственный» за алый цвет растения. Самое интересное, что ни клубника, ни земляника не потеряли ни вкусовых качеств, ни своей пользы. А вот плюс приобрели – их без опасения могут вкушать люди, страдающие аллергией на красный пигмент.

Затем, по малопонятным причинам, о белых ягодах благополучно забыли. Только в XXI голландские фермеры восстановили сорт и назвали его Пайнберри. Новые сорта имеют и различные цветовые оттенки, и своеобразный вкус.

Особенности

Плюсы земляники белого или розоватого цвета следующие:

• занимают мало места на участке;
• практически не болеют;
• имеют необычный вкус, в котором чувствуются привкус ананаса и дикого меда.

В продаже такую землянику найти невозможно – срок ее хранения крайне мал. Так что, высадив на своей даче необычный сорт будете иметь продукт, который нельзя достать ни за какие деньги.

Не меньшим количеством положительных свойств обладает клубника с белыми плодами:

• экологически чистый продукт, т.к. выращивается без применения химических препаратов;
• требует самого минимального ухода;
• «безразлична» как к жаре, так и к холоду;
• ягоду не едят птицы;
• может плодоносить несколько раз в течение вегетативного периода.

Белые плоды не имеют противопоказаний, есть их могут даже маленькие дети, т.к. они не вызывают аллергии.

Сорта необычной ягоды

Интересно, что почти все новые виды в своих названиях имеют слово «белый». К лучшим сортам белой земляники относятся:

• швед;
• лебедь;
• лотос;
• чудо.

Французская ягода

Новый и очень редкий сорт, выведенный во Франции – Анабланка. Ягодки этой клубники имеют вкус ананаса, бывают белого или розоватого цвета и весят до восьми грамм. Мякоть имеют нежную, поэтому этот сорт невозможно транспортировать. Среди положительных качеств специалисты отмечают:

• устойчивость к болезням;
• минимальную потребность в поливе, даже во время жары;
• необычно приятный вкус.

Компактные кусты дают возможность получить высокий урожай с участка небольшой площади.

Выращивание

Вырастить растения с белыми ягодами не так уж и сложно. Но придерживаться определенных правил необходимо.

1. Высаживать следует в слегка затененных местах. Лучшее всего там, где ранее росла кукуруза или бобовые культуры. Не следует использовать места, где раньше радовали глаз хозяина огорода огурцы, помидоры, картофель, малина.
2. Землю под посадку вскапывают на тридцать сантиметров и напитывают азотными, калиевыми удобрениями.
3. В углубления наливается вода, и помещается рассада.

Важно! Проследите, чтобы корни растений располагались вертикально! В противном случае придется долго ждать первого урожая. Выдерживайте промежуток между кустиками в четверть метра.

Обрезка

Ежегодно с куста необходимо удалять листья и усики. Старая зелень отнимают силы у растения, и урожайность падает. Лучшее время для проведения обрезки белой земляники – весна или осень.

Если куст на зиму укрывается, то процедуру следует проводить осенью.

Летом растение в основном питало нижние листья. Вот их и следует осторожно удалить. На верхних же могут сохраниться почки, которые дадут урожай на следующий год.

Подкормка

Основное правило ухода за садовой земляникой и клубникой является правильная подпитка растений.

1. Первый раз дополнительный корм вносится при посадке рассады. Появление цветков на растениях – сигнал – необходимо насыпать под кустики золы.
2. Вторая подкормка проводится в период цветения. Специалисты рекомендует приготовить для растения органическое удобрение в жидком виде.
3. Последний раз питание добавляется в период появления почек.

С целью избавления от сорной травы и предотвращения гниения на грунт выкладывается слой сена или опилок в десять сантиметров. Мульчирование почвы действенный метод сохранения здоровья растений.

Фото белой клубники